Форум » Фотоотчеты и информация о раскопках » Пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет » Ответить
Пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет
vovan: На западе Китая археологи обнаружили пельмени возрастом около 1,7 тыс. лет Находка была сделана на территории Синьцзян-Уйгурского автономного района ПЕКИН, 12 февраля. /Корр. ТАСС Олег Трутнев/. Китайские археологи выступили с заявлением, что традиционные пельмени - "цзяоцзы" на территории страны варили еще в глубокой древности - не менее 1,7 тыс. лет назад. Как сообщает агентство "Синьхуа", выводы ученых основаны на уникальной находке, сделанной при раскопках в городском округе Турфан (Синьцзян-Уйгурский автономный район, Северо-Западный Китай). Археологи обнаружили три пельменя, которые лежали в земле на протяжении многих столетий. Специалисты приблизительно оценили возраст "цзяоцзы" в 1,7 тыс. лет. По их оценкам, блюдо могло быть приготовлено в эпоху Троецарствия (220-280 годы) в государстве Вэй, во времена правления древней династии Цзинь (265-420 годы) или в период Южных и Северных Династий (420-589 годы). Кроме того, в Турфане археологи нашли и пельмени более позднего происхождения, слепленные при династии Тан (618-907 годы). Эти "цзяоцзы" сохранились очень хорошо, ученые смогли определить, что для приготовления блюда использовалось тесто из пшеничной муки и мясо. Длина каждого пельменя составляет 5 см, ширина - 1,5 см, по форме они напоминают месяц. Археологи считают свою находку доказательством того, что, начиная с глубокой древности, кулинарные традиции распространялись в Китае с востока на запад. Современные китайцы очень любят "цзяоцзы". Обычай есть эти пельмени в новогоднюю ночь связан с тем, что они по форме напоминают древние золотые слитки времен династии Мин (1368-1644 годы) и поэтому, как считается, приносят семье богатство и процветание.
Ответов - 6
Димьян: В вечной мерзлоте они лежали,что ли?
vovan: Димьян пишет: В вечной мерзлоте они лежали,что ли? vovan пишет: ). Археологи обнаружили три пельменя, которые лежали в земле на протяжении многих столетий. В земле, в земле находят,разную пищу,бумагу,дерево,даже бумагу с писменостью и прочее более тысячи лет правда редко но сохроняется В даном случае думаю дело в тесте он как клей клестер сохранил оболочку
Рой: Или жёстко высох...
Димьян: Сто пудов высохли ,причем наверно очень быстро высохли.
САТИР: vovan пишет: В земле, в земле находят,разную пищу,бумагу,дерево,даже бумагу с писменостью и прочее более тысячи лет правда редко но сохроняется В даном случае думаю дело в тесте он как клей клестер сохранил оболочку Это ещё доказывает,что консерванты пошли тоже с востока!
мистер: блин, я чёт про другие пельмени подумал видать весна....
полная версия страницы